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新鲜大姜如何保存 新鲜大姜怎样保存更好 每日讯息

发表时间:2023-01-24 21:47:19 来源:伊秀经验网


【资料图】

1、切开的大姜保存法。如果是已经使用过,切开的大姜,我们先在切口处涂抹一点食盐,抹点食盐有消炎杀菌的作用。再包上保鲜膜,可隔绝空气,能抑制大姜的水分蒸发流失,大姜就不会干瘪。没有保鲜膜的话,可以把大姜放到保鲜袋中,但注意一定要将保鲜袋中的空气挤压出来。最后,放冰箱冷藏保存,在比较低温的环境中,大姜就不容易发芽、发霉,但也不能太低温,不然容易让大姜的辛辣味消失。

2、纸巾干燥保存法。如果要保存没有使用的大姜,可以先把大姜放在阴凉处通风,晾晒一两天,让大姜表面的水分蒸发干净。大姜水分蒸发干净后,用纸巾包裹大姜,纸巾充当“干燥剂”的作用,可以让大姜保存更久,再将大姜放到冰箱冷藏保存,延长大姜的保存时间。如果姜块比较多,可多分几个保鲜袋保存,吃完一个再打开另外一个,能保存更久。

3、沙子保存法。家里如果有花盆之类的容器话,不妨将花盆装满沙子,再将大姜放到沙子当中。不过要注意的是,不能很湿的泥沙,太潮湿会让大姜容易腐烂。将大姜放到沙子当中后,也要让花盆放到阴凉处通风,这样保存大姜,一般可以保存三个月左右。

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